凉亭,是人们凭借一定材料建造出来的,而材料的特性,也必然会对建筑的造型风格产生影响。木制凉亭的升级与改良随着时代的变迁,传统的木工手艺师傅越来越少,我国的木制凉亭由传统的手工制作,逐步进入到现代胶合木结构的设计与机械加工工艺。所以,凉亭的造型艺术,也在一定程度上取决于所选用的材料。由于各种材料性能的差异,因此,不同材料建造的凉亭,就各自带有非常显著的不同特色。石雕凉亭以石建造的凉亭,在我国也相当普遍。现行最早的凉亭,就是石雕凉亭。早期的凉亭大多模仿木制结构的做法,斗拱、月梁、角梁等等,皆是石材雕琢成的。
明清以后摆脱了仿木结构的形式,石材的特性突出了,构造方法也相应地简化。有些石雕凉亭,甚至简单到只用四根石柱顶起一个石质的凉亭盖。这种石块砌筑的凉亭,简单古朴,表现了一种坚实、粗犷的风貌。然而,有些石雕凉亭,为了达到追求精细华丽的效果,仍然以石仿木雕刻。。