石雕工艺是我国的传统工艺,早在我国青铜器时代就已经出现了石栏杆构建,距今已经几千年的历史了,传统工艺历史悠久。随着社会的发展,石雕工艺技术水平也在不断的提高,现在石雕工艺已经融入到人们的生活当中。石雕的种类很多,例如:按照石雕种类的不同,可以分为:观赏性石雕、收藏性石雕、园林石雕、装饰性石雕、纪念性石雕、生活工艺用品石雕等等。按照外形的不同,可以分为:人物石雕、动物石雕、佛像雕塑、物品雕塑等。
按照加工工具的不同,可以分为:1.手工雕刻品即用凿、锤、钎等手工工具雕凿的制品。2、半机械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用机械化加工的石雕。3、全自动数控机械加工雕刻品。4、喷砂雕刻品。使用喷砂雕刻机进行雕刻。喷砂雕刻机是使用空气机和金刚砂喷射在制品雕刻处进行雕刻。5、化学腐蚀雕刻品。即利用化学腐蚀液与石材之间进行的化学反应,达到雕刻石材。有凸雕和凹雕两种。表面造型可以分为:浮雕、圆雕、沉雕、影雕、镂雕、透雕等。。